Introducción

 El siguiente blog tiene como objetivo reunir conocimiento de diferentes fuentes sobre el pescado, su importancia en la salud, su importancia como actividad comercial en México, lugares donde se suele pescar, diferentes especies marinas, etc. Para poder llevar a cabo un proyecto final para la materia de ingeniería en cárnicos de la carrera de ingeniería en industrias alimentarias del instituto tecnológico superior de Xalapa.